تلذذي بالحلويات الفرنسيه

1. 
   
   
   
   
   ***ملــف لطــريقه صنــع الحلويــات الفرنسيــه بالخطــوات المصوره*** ‏
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   <BLOCKQUOTE class="postcontent restore ">
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   
   طبقات الكيوي بالكيك والكريمه
   
   
   
   
   المقادير:
   
   كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
   
   حبه كيوي مقطعه دوائر
   
   شرائح من السويس رول
   
   او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
   
   كريك شانتيه
   
   عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
   
   للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس
   
   الطريقه:
   
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف
   
   ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نكمل رص قطع الكيك والكيوي
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نضع طبقه اخرى من الكريمه
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   ثم اخر طبقه من الكيك
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها
   
   وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس
   
   ++++++++++++++
   
   التشيز كيك الفرنسي
   
   
   المقادير:
   
   كاس بسكوت مطحون
   
   كاس جوز او للوز مطحون
   
   نص الكاس زبده سايحه
   
   ربع كاس سكر
   
   للحشوه:
   
   12 حبه جبنه كيري
   
   علبه قشطه
   
   علبه كبيره نسله المركز المحلى
   
   
   الطريقه:
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نخلط المكونات مع بعض في المكينه
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نرصها في الصينه المتحركه
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نضع عليها القصدير وبعض المكسرات او الفول
   
   اهم شي ثقيل حتى ماتتكسر في الفرن من الحراره
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   شكل الصينيه المستخدمه
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   بعد ماتطلع من الفرن ونتركها تبرد نخلط الحشوه في الخلاط
   
   ونصبها عليها وندخلها الفرن تتماسك
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   ونزينهاا بالنعناع
   
   
   ++++++++++++++++
   
   كيكه البرنسس
   
   
   
   المقادير:
   
   كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه يالطول 3 شرائح
   
   2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
   
   كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
   
   كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
   
   كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى
   
   
   الطريقة:
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك
   
   وندهنها بالمربى المذوب في الماء
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   ضع طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نضع الطبقه الثانيه من الكيك
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نضع طبقه اخرى من الكيك
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نساوي الاطراف جيدا
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   الشكل بعد القص انشاء الله تكون الفكره واضحه
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نلصق المثلثين مع بعض جيدا
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   ندهن المثلث بالكريم باتسيير
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   وهذي لكم مني هديه وبالعااااافيه
   
   
   ++++++++++++++++
   
   يتبع
   و قولولى اى وحده عجبتكم هع
   لالا تنسون هع
   
   
   </BLOCKQUOTE>
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   ‏
   

<BLOCKQUOTE class="postcontent restore ">
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

</BLOCKQUOTE>



<LI>
























<BLOCKQUOTE class="postcontent restore ">

كيكه الشاكلت شبس


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي

كاس كريمه باتسيير

كاس كريمه شانتيه

نص كاس من قطع الشكولاته

ظرف جلاتين مذوب

للوجه كريمه الغناش والجوانب شكولاته


الطريقه:


توضع شريحه من البلاسيك اسفل الطبق

تخلط الكريم باتسيير مع الكريم شانتيه والجلاتين وقطع الشكولاته

نصب ربع كميه الكريمه في الطبق ثم نضيف الكيكه ثم الكريمه الباقيه

ترش بالشكولاته على والوجه وتدخل الثلاجه لمده يوم تخرج وتجمل


طريقه التجميل:


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكل القالب بعد خروجه من الثلاجه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يوضع القالب في ماء ساخن لمده 4 دقائق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكل القالب بعد ان نقلبه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ننزع البلاستيك عن القالب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نساوي الاطراف بالسكينه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نساوي الوجه بواسطه سكينه الدهن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بواسطه قطاعه البسكويت نرسم الشكل المطلوب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع كريمه الغناش في كيس التزيين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نبدا برسم الشكل المطبوع بواسطه كريمه الغناش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نكمل الرسم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكل الرسم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نرسم خط حول الكيكه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نلصق الشكولاته السبنجليز على الجوانب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نملى الفراغ بالكريم غناش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نكمل الرسم من الداخل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الشكل النهائي

==============================





==========================




</BLOCKQUOTE>



<LI>














<BLOCKQUOTE class="postcontent restore ">

كيكه البرونيز
المقادير:
كيكه الشكولاته:
كاس شكولاته خام قطع
نص اصبع زبده
4 بيض
كاس وربع سكر
نص كاس دقيق
رشه ملح
ملعقه بكينج باودر
2 ملعقه شاى فانليا سائله
نص كاس بندق مفروم
كيكه الفانليا
2 بيض
نص كاس سكر
2 ملعقه دقيق
نص اصبع زبده
ملعقه شاى فانليا سائله
ثلاث ارباع الكاس جبنه كريمه ممكن اضافه جبنه كيري

***ملاحظه:اذا المقادير ماهي مضبوطه بالكاس في الصور واضحه بالجرام***

الطريقه:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير كيكه الشكولانه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ندهن الصينيه ونضع فيها ورق الزبده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نذوب الشكولاته الخام والزبده في حمام مائى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخفق البيض في الخلاط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف السكر بالتدريج الى البيض مع الخفق المستمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح لخليط البيض والسكر ونخلطها جيدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف الشكولاته المذوبه في الحمام المائى والفانليا والبندق الى الخليط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير كيكه الفانليا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخفق كريمه الجبنه مع الزبده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف السكر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف البيض والفانليا وملعقتي الدقيق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نصب خليط الشكولاته في الصينيه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف خليط الفانليا الى خليط الشكولاته

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحاول بواسطه الملعقه اخراج خليط الشكولاته الى الوجه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نعمل بواسطه السكين خطوط متداخله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ندخلها الفرن لمده 40 دقيقه في وسط الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكلها النهائى وهذي القطعه لكم بالعااااافيه
+++++++++++++++

</BLOCKQUOTE>




</LI>

يم يم يم
بصراحه بحاول اعملها بس شكلها صعبه
بس ابغى اعرف لازم الجنسيه عشان اسويها
يسلمواااا